一种辣木黄豆丝及其制作工艺
- 专利权人:
- 东莞市华豆农副产品技术开发有限公司
- 发明人:
- 钟春芳
- 申请号：
- CN201510682553.4
- 公开号：
- CN105380114A
- 申请日:
- 2015.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李英华
- 摘要：
- 本发明涉及营养食品技术领域，具体涉及一种辣木黄豆丝及其制作工艺，本发明制得的辣木黄豆丝中在黄豆的基础上添加辣木叶粉、陈皮粉为药食两用，不仅可以作为传统的零食食用，还可以作为保健品食用。本发明在添加辣木叶粉、陈皮粉的基础上，又增加了山楂、罗汉果和山药，山楂和罗汉果可以调节口感，使得本发明酸酸甜甜，口感好；山药肉质细嫩，增加了本发明口感的爽滑性，易于入口，陈皮、山楂和山药还具有开胃助消化的作用，使消费者胃口好，乐于食用，本发明中的黄豆、辣木叶、山药、山楂和罗汉果这几种原料相辅相成，发挥协同作用，使得本发明发挥最大功效，起到降血糖、降血脂、延迟衰老、保持皮肤弹性等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
