一种辣木面包及其制作工艺
- 专利权人:
- 福建安麦高新生物技术有限公司
- 发明人:
- 傅贵华,李再添,李志林,隆雪霖,郭福春,李永林,朱文琼,梁进休
- 申请号：
- CN201710505720.7
- 公开号：
- CN107047690A
- 申请日:
- 2017.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开的是一种辣木面包及其制作工艺，包括以下重量份的原料制成：高筋面粉200‑300份、牛奶140‑170份、鸡蛋液30‑40份、糖25‑35份、盐1‑3份、黄油2‑4份、酵母2‑4份、辣木活性粉末5‑10份、牛油香粉0‑2份以及蜂蜜8‑12份。本发明将辣木活性粉末添加到面包的配方中，使得生产出来的面包具有保护肝脏、预防肿瘤、颐养脾胃、抗衰老、降压、降脂等保健作用，并能同时带动面包内营养物质的吸收和利用，同时兼顾了营养和保健双重效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
