一种辣木凉皮及其制作工艺
- 专利权人:
- 宁夏金树沅农贸有限公司
- 发明人:
- 强群生,强钰婷,韩祝凤
- 申请号：
- CN201510500029.0
- 公开号：
- CN105054062A
- 申请日:
- 2015.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 马长增
- 摘要：
- 本发明公开一种辣木凉皮，其是以辣木为原料，由制备出的辣木叶汁与小麦淀粉混合配比制作而成的。该辣木凉皮的制作工艺：将辣木叶清洗后粉碎，加入水制成辣木叶浆；将辣木叶浆加热萃取后，进行杀菌处理；将杀菌处理后的辣木叶浆进行浓缩过滤；将过滤后的辣木叶汁与精制小麦淀粉混合调浆，搅拌均匀，于多功能蒸汽凉皮机中制得辣木凉皮，进行包装，检验，即得成品。本发明的辣木凉皮以辣木为主要原料，营养价值高，具有保健功能，便于食用和储存的辣木凉皮食品；该辣木凉皮不仅具有调节“三高”的效用，且具有防治糖尿病、心脑血管疾病等多种保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
