凉皮的制作工艺
- 专利权人:
- 北京科技桥科贸有限公司
- 发明人:
- 高云书
- 申请号：
- CN200810117690.3
- 公开号：
- CN101642209A
- 申请日:
- 2008.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种制备方法简单、外观细腻透明、口感爽口的凉皮的制作工艺。为达到上述技术要求，本发明所涉及的凉皮的制作工艺采用如下的技术方案：本发明的主要原料组成包括：水和普通小麦面粉等。本发明的主要特点是：1)原材料简单易得，制备工艺简单；2)生产成本底；3)凉皮外观细腻透明；4)凉皮口感细腻、爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
