一种绿茶风味泡蒜的加工方法
- 专利权人:
- 李茂兰;蒋军
- 发明人:
- 李茂兰,蒋军
- 申请号：
- CN201710294730.0
- 公开号：
- CN106962853A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 兰如康
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶风味泡蒜的加工方法，本方法是将大蒜处理好以后浸泡于绿茶提取物中，然后再加入糖、醋和酱油继续浸泡，得到具有绿茶风味泡蒜。本发明的泡蒜兼具色香味，口感爽脆，酸甜可口，既有大蒜的消炎、杀菌作用，又有茶多酚的解毒和抗辐射功能，保健效果良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
