一种橘皮绿茶风味锅巴的制备方法
- 专利权人:
- 旌德县瑞祥农业发展有限公司
- 发明人:
- 吕小祥
- 申请号：
- CN201710976492.1
- 公开号：
- CN107549632A
- 申请日:
- 2017.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种橘皮绿茶风味锅巴的制备方法，添加了天然绿茶鲜叶成分，经护色、液氮粉碎处理制粉添加，保留全茶营养功能，还赋予锅巴茶香风味，促进机体代谢功能；还添加橘皮鲜粉，增香提味同时开胃提神，增进食欲；辅以自制调味油，营养更加均衡，避免油炸处理营养流失且不利消化等因素，其中还配伍玉竹、砂仁等药食同源成份，具有滋阴养胃、养血安神的功效，消除常规锅巴食用后的腹胀感；使之制得锅巴，食用方便，老少皆宜，香脆爽口，具有橘茶风味，开胃提神，且食用饱而不胀，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
