一种玫瑰醋饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 云南玫里传说食品有限公司
- 发明人:
- 王俊萍
- 申请号：
- CN201610515562.9
- 公开号：
- CN106071601A
- 申请日:
- 2016.07.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种饮料及其生产方法，具体涉及一种玫瑰醋饮料及其生产方法，本发明采用玫瑰花、水、柠檬酸、白糖为主要原料，包括以下步骤：A、分拣：选用新鲜玫瑰花，剔除花枝和花叶，仅保留玫瑰花瓣；B、萃取：将玫瑰花瓣倒入水中进行加热，过滤得到玫瑰汁；C、调配：待所得的玫瑰汁冷却后与柠檬酸、白糖混合均匀得到混合物；D、灌装：将混合物进行过滤后进行灌装；E、灭菌：灌装密封后进行杀菌处理；F、包装。采用本发明生产方法简单，所需周期较短，可进行规模生产，制得的玫瑰醋饮花青素明显保留，玫瑰色素保留时间更长，产品保质期更长，具有明显的玫瑰香味，其口感酸甜适中，品质得到提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
