纯荞麦面条及其加工工艺
- 专利权人:
- 秦皇岛市信亨贸易有限公司
- 发明人:
- 胡宝银,蔡松林
- 申请号：
- CN201610561144.3
- 公开号：
- CN107594340A
- 申请日:
- 2016.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种纯荞麦面条及其加工工艺，该面条仅以荞麦为原料，荞麦面里添加了膨化荞麦粉，不使用添加剂，成分组织结构没有变化，面条形态很稳定，增加了面条的弹性并改善了面条风味；另外，该面条成分纯正，营养丰富，工艺简单，便于批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
