The present invention relates to a manufacturing method of a ginseng berry tea and, more specifically, a manufacturing method of a ginseng berry tea using ginseng berries, comprising the steps of steaming and drying washed ginseng berries and puffing the dried ginseng berries. According to the present invention, processed ginseng products with an amount of ginsenoside are obtained by using ginseng berries wasted in farms raising ginseng, and effective ingredients like ginsenoside are brewed in any teas like green tea or black tea in a simple manner, thereby enabling people to easily drink the same.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 인삼 열매차의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 세척된 인삼 열매를 증숙한 후 건조하는 단계와, 건조된 인삼 열매를 팽화시키는 단계를 포함하는 인삼 열매차의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 종래 인삼재배 농가에서 그냥 버려지는 인삼 열매를 이용하여 진세노사이드 함량이 많은 인삼 가공품을 얻을 수 있다. 또한, 녹차나 홍차와 같이 언제 어디에서든지 진세노사이드 성분 등의 유용성분을 간편하게 우려내서 음용할 수 있다.
