一种菱角米加工方法
- 专利权人:
- 胡素芳
- 发明人:
- 胡素芳
- 申请号：
- CN201210190558.1
- 公开号：
- CN102726507A
- 申请日:
- 2012.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菱角米加工方法，目的在于提供一种保持原味的菱角米。本发明所采取的技术方案是烘焙新鲜老菱角后剥取菱角米。本发明公开的一种菱角米加工方法，是按下列步骤操作的：(1)选取新鲜的老菱角；(2)老菱角放入炒货机中烘焙；(3)剥取菱角米；(4)用烤箱烘干菱角米，使其含水量小于2％；(5)密封包装烘干的菱角米。本发明所采取的技术方案操作简便，运用该方法加工的菱角米口感好，气味香，贮藏时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
