一种清热降火的桃酥及其加工方法
- 专利权人:
- 贵州遵义方波园食品有限责任公司
- 发明人:
- 陈波
- 申请号：
- CN201410531243.8
- 公开号：
- CN105875735A
- 申请日:
- 2014.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种清热降火的桃酥及其加工方法，该桃酥由以下重量份原料组成：面粉40‑50份，食用油20‑30份，白糖粉15‑20份，鸡蛋5‑10份，核桃粉10‑15份，小苏打1‑2份，菊花花瓣15‑25份，金银花10‑15份、绿茶叶5‑10份；其加工方法主要包括花瓣茶叶清洗风干、花瓣茶叶干燥、花瓣茶叶研磨、原料混合搅拌成面团、滚压成型及烘烤。本发明采用菊花花瓣、金银花和绿茶作为主要的调味剂使用，使得加工完成的桃酥具有独特的花香味和茶香味，其具有香酥干脆、花香怡人、口味独特、甜味适量等优点；且通过金银花、菊花和绿茶叶能实现一定的清热降火的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
