绿豆桃酥及其加工方法
- 专利权人:
- 俞华
- 发明人:
- 俞华
- 申请号：
- CN201610691483.3
- 公开号：
- CN106035572A
- 申请日:
- 2016.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆桃酥及其加工方法，该绿豆桃酥由小麦粉100‑120份、绿豆粉35‑45份、白砂糖30‑35份、植物油20‑25份、鸡蛋液35‑40份、泡打粉2‑10份、小苏打粉2‑10份、蜂蜜20‑30份、莲子粉10‑12、盐5‑8份制成。该绿豆桃酥的加工方法，包括以下步骤：a将小麦粉、绿豆粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀；b加入鸡蛋液、蜂蜜、植物油、盐、白砂糖，继续和面至颜色均匀；c将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱，在180—200℃烘烤15—20分钟，即可得成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
