山慈菇桃酥的加工方法
- 专利权人:
- 柴华
- 发明人:
- 柴华
- 申请号：
- CN201410335046.9
- 公开号：
- CN104082387A
- 申请日:
- 2014.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种山慈菇桃酥的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：所述的山慈菇桃酥是以山慈菇为部分原料，配以小麦粉、食用油等配料加工而成，经过山慈菇打浆、酶解、调配、切坯、烘干、整形包装等步骤加工而成。本发明将山慈菇加工人们喜爱的桃酥，不仅提高了山慈菇的食用价值，而且也丰富了山慈菇产品的种类，将山慈菇打浆后的渣作为辅料继续使用，提高了山慈菇的利用效率，使桃酥更加美味可口、营养丰富，具有化痰与清热解毒保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
