一种营养肉脯的加工方法
- 专利权人:
- 张欢
- 发明人:
- 张欢
- 申请号：
- CN201210399175.5
- 公开号：
- CN103766920A
- 申请日:
- 2012.10.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种含微量元素钙、铁、锌的营养肉脯以及该肉脯的加工方法，该肉脯中含主料为80-85重量份的兔肉；辅料包括:5-8重量份的糖和1-2重量份的盐；微量元素：0.3重量份柠檬酸钙；0.01重量份乳酸锌；0.02重量份焦磷酸铁钠；0.01重量份硫酸镁和0.01重量份食用硒。该肉脯中由于强化加入了人体必需的营养元素,增强了肉脯的营养价值,消除了人体因缺乏微量元素而带来的营养不良等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
