一种具有营养价值的香辣肉脯的加工方法
- 专利权人:
- 陈旺根
- 发明人:
- 陈旺根
- 申请号：
- CN201110272664.X
- 公开号：
- CN102907688A
- 申请日:
- 2011.09.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种具有营养价值的香辣肉脯的加工方法，各原料按重量百分比配方为：精肉80～88%、糖6～8%、盐1～2%、钙元素0.1～0.4%、锌元素0.004～0.008%、铁元素0.003～0.006%和0.03%～0.05%香辣粉调味品；本发明在加工过程中，添加了符合人体营养需求、吸收率高的柠檬酸钙、乳酸锌、EDTA钠铁微量营养元素，形成了一种新的营养型肉脯。该产品食用方便，价格经济，口感也非常好，长期食用该肉脯，可以防止因缺铁引起的小儿佝偻，成人的骨质疏松症；还可以防止缺锌引起的小儿发育迟缓，智力减退，性器官发育不良的情况，避免了因缺铁导致人体的机体功能性混乱及其它各种病症。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
