The present invention relates to a method for manufacturing a mixture containing mascarpone cheese powder, which mixes several kinds of powder at a predetermined ratio, and a mixture manufactured thereby. According to the present invention, the method comprises the following steps: measuring the predetermined amount of saccharide powder, and mixing the same measuring the predetermined amount of gum powder, and mixing the same measuring the predetermined amount of cheese powder, and mixing the same adding the predetermined amount of refined salt into the mixed cheese powder mixing the mixed saccharide powder, the mixed gum powder, and the cheese powder having the refined salt added therein at a predetermined time to complete a mixture and packaging the mixture as much as a predetermined weight.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 다수 개의 분말을 일정 비율로 혼합하도록 한 마스카포네 치즈 분말이 포함된 혼합물의 제조방법 및 이 제조방법으로 제조된 혼합물에 관한 것으로, 기 설정된 양만큼의 당류 분말류를 계량하여 혼합하는 단계 기 설정된 양만큼의 검류 분말류를 계량하여 혼합하는 단계 기 설정된 양만큼의 치즈 분말류를 계량하여 혼합하는 단계 혼합된 치즈 분말류에 기 설정된 양만큼의 정제염을 첨가하는 단계 혼합된 당류 분말류, 혼합된 검류 분말류 및 정제염이 첨가된 치즈 분말류를 기 설정된 시간만큼 혼합하여 혼합물을 완성시키는 단계 및 상기 혼합물을 기 설정된 무게만큼 포장하는 단계를 포함한다.
