茉莉乌榄果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 张学梅
- 申请号：
- CN201710391412.6
- 公开号：
- CN107083292A
- 申请日:
- 2017.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茉莉乌榄果酒的酿造方法，属于一种果酒的酿造领域，其特征在于：采用原料选择、清洗分选、破碎压榨、过滤、糖分调整、主发酵、后熟、品质调整、成品过滤、装罐、灭菌、包装的加工工艺流程。有益效果：本发明提供了一种营养丰富、酒色鲜艳、口味清爽、有浓郁果香味的茉莉乌榄果酒的酿造方法，本产品风味独特，不仅充分保留乌榄果的营养成分，提高了原料的利用率，还具有清热、解毒、止血等保健作用。操作简单，容易实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
