一种乌榄果保健酒的酿造方法
- 专利权人:
- 彭波
- 发明人:
- 彭波,李培
- 申请号：
- CN201610501213.1
- 公开号：
- CN106010891A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种乌榄果保健酒的酿造方法，以乌榄果、根、叶为主要原料，豆薯为基质，经过原料处理、浸泡、过滤、混料、发酵、压榨、混合、陈酿、杀菌等步骤酿造而成，采用浸泡发酵相结合的方法，不仅充分保留乌榄果的营养成分，而且提高了原料的利用率，酿造的乌榄果保健酒，营养丰富、口感醇厚、果香浓郁、回味绵柔，并具有清热、解毒、止血等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
