香蕉保健酒的酿制方法
- 专利权人:
- 廖福康
- 发明人:
- 廖福康
- 申请号：
- CN200410011667.8
- 公开号：
- CN1796530A
- 申请日:
- 2004.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以香蕉、糯米、纯米酒为主配方的香蕉保健酒的酿制方法，该方法的工艺包括香蕉选料、香蕉催熟、香蕉去皮、蕉肉打浆、酒饭制作、蕉浆拌甜酒饼、酒饭压面、第一次发酵、加纯米酒、第二次发酵、半成品过滤、成品包装等。该发明酿制出来的香蕉保健酒不但香醇可口、清甜美味，而且具有滋阴补肾、健脑安神的功能。同时，该发明工艺简单，流程短，易于掌握。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
