JEONG MYEONG SOO,정명수,LEE JONG CHUL,이종철,KIM SUNG TAE,김성태,LEE HYUN JUNG,이현정,KANG JEE HEE,강지희,KIM AN NA,김안나,JEONG WON YOUNG,정원영,LEE JUNG YEON,이정연
申请号：
KR1020190110722
公开号：
KR1020602830000B1
申请日:
2019.09.06
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a production method of a mixed grain powder comprising a Tenebrio molitor larva powder. The mixed grain powder produced by the method has increased palatability and preservation, thereby being used for infants, the elderly, and patients who have difficulty in chewing, and patients who need health improvement due to inflammation-related diseases or cancers can easily consume useful ingredients of Tenebrio molitor. In addition, the mixed grain powder is good taste, thereby being used as a food preparation material, and the mixed grain powder is mixed with green kernel black bean, a pumpkin sweet potato and cinnamon, thereby being used as a complete food for meals.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 갈색거저리 유충 분말을 함유하는 선식의 제조방법에 관한 것으로서, 상기 방법으로 제조된 선식은 기호성 및 보존성이 증가되어 저작 작용이 어려운 유아나 노인, 환자용 선식으로 이용가능하며, 염증관련 질환이나 암 등으로 인해 건강개선이 필요한 환자들이 보다 갈색거저리의 유용한 성분을 용이하게 섭취할 수 있게 되었다. 또한 상기 선식은 맛이 좋아 식품 조제용 재료로 사용될 수 있고, 서리태, 호박고구마, 계피 등이 혼합되어 식사 대용 완전식품으로도 이용가능하다.
