一种清润香肠及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽香泽源食品有限公司
- 发明人:
- 李建军,李彬
- 申请号：
- CN201510712160.3
- 公开号：
- CN105341744A
- 申请日:
- 2015.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种清润香肠及其制作方法，由排骨、莲藕、枸杞、甘草、玉米、芝麻、紫菜、淀粉、盐、醋、肠衣按照一定比例，通过清洗、焯水、慢煮、灌装、包装等步骤制成。本发明制作的香肠有别于传统香肠咸干的口感，加入了排骨、玉米、枸杞、甘草等温补的食材，再通过加入莲藕汁、淀粉和冷藏使其粘稠、固化，更易于包装、盛放，不仅营养丰富，同时方便食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
