一种烤肉香肠及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽香泽源食品有限公司
- 发明人:
- 李建军,李彬
- 申请号：
- CN201510710629.X
- 公开号：
- CN105341741A
- 申请日:
- 2015.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种烤肉香肠及其制作方法，由牛肉、羊肉、萝卜、苹果、橘皮、大蒜、白酒、胡椒、花椒、辣椒、盐、醋、肠衣按照一定比例，通过清洗、腌制、烤制、脱水、磨粉、灌装、包装等步骤制成。本发明制作的香肠以牛、羊肉为主要原料，通过腌制、烤制的制作方法使牛、羊肉的口味更好，香肠口感更独特，再加入腌制切碎好萝卜，和腌制好后有脱水、磨粉的苹果和橘皮，不仅增加了营养，也改善了牛、羊肉的口味，改善了香肠的口感，给香肠增加更多的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
