一种齐齐哈尔烤肉的制作方法
- 专利权人:
- 青岛蓝农谷农产品研究开发有限公司
- 发明人:
- 宋波
- 申请号：
- CN201410777102.4
- 公开号：
- CN105746995A
- 申请日:
- 2014.12.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食烤肉及其制作方法。该制作方法包括了腌制、烤制两道工序。用上述方法制成的齐齐哈尔烤肉，表面颜色诱人，咸淡适中。因为茴香粉、孜然粉、桂皮粉、花椒粉、八角粉、白芷粉、胡椒粉香料进行了腌制，所以香气十足，肉质鲜嫩可口、去腥开胃、口味独特；用大豆油与啤酒涂抹在肉皮表面，使肉入口爽滑而无粗糙感，富含多种营养成份而且卫生，回味悠长。同时，制作方法生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
