一种水溶性植物甾醇纳米颗粒的制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 常明,王涛,郭怡雯,张涛,刘睿杰,金青哲,王兴国
- 申请号：
- CN201910699926.7
- 公开号：
- CN110250518A
- 申请日:
- 2019.31.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水溶性植物甾醇纳米颗粒的制备方法,包括,称取醇溶蛋白,将其溶解于乙醇水溶液中,常温搅拌得到醇溶蛋白溶液,称取卵磷脂,将其溶解于乙醇水溶液中,将植物甾醇溶解,取海藻酸钠,将其溶解于水中,加入到溶液中,磁力或机械搅拌得到混合溶液;加入到PH为4的水中,磁力或机械搅拌,蒸除乙醇,冷冻干燥,得到所述水溶性植物甾醇纳米颗粒。本发明制备的产品包埋率高,产品复溶性好,耐酸碱、离子强度等,能很好的应用于食品、药品中,大大提高了植物甾醇的应用范围。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
