芥末微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 东莞市华井生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘吉新,刘果
- 申请号：
- CN201910623030.0
- 公开号：
- CN110250483A
- 申请日:
- 2019.11.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了天然食用香精防腐剂、其制备方法及天然食用香精。上述的芥末微胶囊,包括如下步骤:选取复合香辛料,将所述复合香辛料粉碎,得复合粉料;在所述复合粉料中加入水,加热至40℃‑60℃,保温浸泡,得浸泡液;在所述浸泡液中加入复合酶,加热至40℃‑65℃,保温酶解,得酶解液;在所述酶解液中加入酒精,加热至40℃‑65℃进行提取,提取完成后过滤并浓缩,得食用香精防腐剂;天然食用香精防腐剂由所述的芥末微胶囊制成。本发明所述天然食用香精的制备方法,制备出的防腐剂防腐效果较好,成本低,对人体无害,可广泛使用于食品中,可对食品增香,减少香料的添加量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
