一种方便性红柳羊肉串
- 专利权人:
- 新疆疆南牧业有限公司
- 发明人:
- 李海,张振,赵欢,姜同基
- 申请号：
- CN201610467263.2
- 公开号：
- CN105995581A
- 申请日:
- 2016.06.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种方便性红柳羊肉串，包括羊肉块、辅料和红柳钎子，所述的辅料包括鸡蛋、洋葱、食盐、孜然和辣椒；所述的羊肉块与辅料的质量比为6:2.5～4；所述的红柳羊肉串由包括以下步骤的方法制备得到：1)切割、腌制羊肉；2)使用红柳钎子穿制羊肉串；3)在红柳枝上烤制羊肉串；4)用高压聚乙烯塑料袋真空包装羊肉串后冷冻包装好的羊肉串。本发明所述的羊肉串具有红柳特有的树香味；本发明所述的羊肉串色泽红亮，颜色均匀；口感适宜，干脆性好，质构均匀；并且干净卫生，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
