一种花香红茶制作方法
- 专利权人:
- 福建瑞隆农业综合开发有限公司
- 发明人:
- 朱建国,朱则长
- 申请号：
- CN201510372132.1
- 公开号：
- CN104904890A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 林志峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种花香红茶的制作方法，所述方法包括如下步骤：采摘红茶鲜叶；将所述红茶鲜叶凉青；将凉青后的红茶鲜叶经过三次摇青、萎凋，即摇青-萎凋-摇青-萎凋-摇青-萎凋；揉捻所得的红茶鲜叶；发酵所得的红茶鲜叶；烘干所得的红茶鲜叶得花香红茶。本发明有益效果：本发明采用原生态红茶鲜叶，外形肥壮紧实，提高茶叶的品质；多重摇青和萎凋工序使红茶鲜叶内的物质充分浸出，成分混合均匀，得到具有醇厚口感，高爽、舒适、持久香气的花香红茶，提升红茶的滋味浓爽度，使红茶易于冲泡、品饮和保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
