一种牡丹花香红茶的制作方法
- 专利权人:
- 贵州贵茶有限公司
- 发明人:
- 王晓春,姜娅,张祎鲁
- 申请号：
- CN201610735867.0
- 公开号：
- CN106387140A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种牡丹花香红茶的制作方法，包括前处理、鲜叶选择、摊青、摇青、萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥和提香。本发明方法制成的茶叶品质好，氨基酸含量增高，茶多酚和咖啡碱含量降低，且牡丹花花香适中，无苦涩味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
