菲律宾蛤仔软罐头的制备方法
- 专利权人:
- 福建省水产研究所
- 发明人:
- 刘智禹,吴靖娜,蔡水淋,叶琳弘,刘淑集,乔琨
- 申请号：
- CN201611183023.6
- 公开号：
- CN106579084A
- 申请日:
- 2016.12.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了菲律宾蛤仔软罐头的制备方法，包括吐沙、脱壳、制备调味液、调味包装、杀菌等步骤，制得的软罐头产品符合人们对休闲食品的消费需求：体积小、质轻、方便携带，同时减少了海腥味及海洋污染，色泽好，口感风味佳，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
