一种自制香肠的加工方法
- 专利权人:
- 张春艳
- 发明人:
- 张春艳
- 申请号：
- CN201310689475.1
- 公开号：
- CN103719910A
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种自制香肠的加工方法，包括下述工艺步骤：向搅好的肉馅1kg中，加入花椒水15g、八角粉5g、十三香粉3g、鸡精5g、精盐20g、绵白糖15g和蒜蓉20g，搅拌均匀，灌入香肠专用塑料袋中，用麻绳等间距扎紧后，放入沸水中煮15-20分钟，即得。本发明的方法可以根据自己的口味，制造出符合自己胃口的香肠，不含防腐剂及任何其他的添加剂，既美味，又干净卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
