一种香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 吴军
- 发明人:
- 吴军
- 申请号：
- CN201510831315.5
- 公开号：
- CN105380139A
- 申请日:
- 2015.11.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种香肠及其制备方法，属于食品加工技术领域。它由以下重量份数的原料制成：肉馅100～300份、盐10～30份、糖5～20份、黑胡椒0.5～5份、花椒0.5～5份、辣椒0.5～5份和肉桂0.1～2份。本发明的有益效果是：不加入任何化学防腐剂、香精及色素，能使香肠香气浓郁，食用时无腥味及油腻感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
