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一种醋溜莲藕片的制作方法
专利权人:
金蓉
发明人:
金蓉
申请号:
CN201410665982.6
公开号:
CN104381434A
申请日:
2014.11.20
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明公开了一种醋溜莲藕片的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→漂洗、护色→热烫保脆→冷浸醋液→胶膜处理→干燥包装→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品酸中带甜,口感细腻、脆嫩,具有莲藕特有的清脆和香甜;本产品营养价值很高,富含蛋白质、维生素等多种营养物质,有利于促进人体的新陈代谢,增强人体免疫力作用,具有滋补养性、益血补心、健脾开胃、防老抗衰和生津止渴的功效,是一种无任何副作用的纯天然绿色美食。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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