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음악을 이용한 김치의 숙성방법 및 이를 이용한 김치숙성고
专利权人:
发明人:
SEO, SANG SULKR,서상술
申请号:
KR1020150181469
公开号:
KR1017500740000B1
申请日:
2015.12.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要:
The present invention relates to a kimchi aging refrigerator using music, which exposes the kimchi to the music continuously in a kimchi aging process to increase mannitol generation amount serving as further yeast and sweetener capable of being called as natural sugar alcohol, and to develop the kimchi having much more tasty conditions. In the kimchi aging refrigerator having a storage space for storing kimchi containers containing the kimchi therein, the storage space being opened by a door at one side, the present invention relates to the kimchi aging refrigerator using the music, which comprises: a sound source storage unit for inputting and storing sound source and a sound output unit for outputting the sound source stored in the sound source storage unit to the storage space.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 음악을 이용한 김치 숙성고에 관한 것으로서, 김치의 발효과정에서 음악에 지속적으로 노출되도록 하여 더 많은 효모와 감미료의 역할을 하는 천연 당알콜이라고 할 수 있는 만니톨 생성량이 증가하도록 하여 보다 맛 좋은 상태를 가질 수 있도록 하기 위하여 개발된 것으로내부의 김치가 담긴 김치통을 수납할 수 있도록 하는 저장공간을 구비하고 일측에 문에 의하여 저장공간이 개방되도록 하는 김치 숙성고에 있어서상기 김치 숙성고에는 음원을 입력하고 저장할 수 있는 음원저장부와, 상기 음원저장부에 저장된 음원을 저장공간으로 출력할 수 있도록 하는 음향출력부를 구비함을 특징으로 하는 음악을 이용한 김치 숙성고에 관한 것이다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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