β-胡萝卜素微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 西安莹朴生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 李勇,刘文斌
- 申请号：
- CN201410552004.0
- 公开号：
- CN104304845A
- 申请日:
- 2014.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 康凯
- 摘要：
- 本发明涉及一种β-胡萝卜素的制备方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。所述的β-胡萝卜素微胶囊的制备方法,该方法包括以下步骤：(1)按配比称取明胶、蔗糖溶于热水中，配成浓度为20％的溶液；(2)先用植物油高温溶解β-胡萝卜素,再加入无水乙醇稀释,搅拌均匀；(3)然后进行喷雾干燥，制成微胶囊产品即β-胡萝卜素微胶囊。本发明所述的β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，出粉率达到91.88%，包埋率达到95.89%，自然光照条件下12天的保留率达86.25%，并且成本低，操作简便，易于大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
