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一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 龚一富,李军,袁鑫,项程莉,周霞,章丽,刘晓丹,王何瑜
- 申请号：
- CN201210558081.8
- 公开号：
- CN103005458B
- 申请日:
- 2012.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 程晓明
- 摘要：
- 本发明公开了一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊及其制备方法，该胶囊以盐生杜氏藻β-胡萝卜素提取液为芯材，以加乳化剂吐温-80的海藻酸钠为壁材，将芯材和壁材按体积比1:1-3的比例混合均匀后，加入到凝固剂氯化钙中，经固化、过滤和干燥处理后得到，具体制备过程包括芯材的制备、壁材的处理、芯材/壁材混合液的制备、制珠、固化，最后过滤干燥，即获得盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊，优点是该微胶囊化天然β-胡萝卜素不仅可以保持其固有活性，又可以增强其稳定性，克服自身易遭破坏的缺点，同时弥补其在水溶液中不易分散的不足，便于天然β-胡萝卜素的应用、运输和贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
