天然β－胡萝卜素微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 广州优宝工业有限公司
- 发明人:
- 刘立国,范雷云
- 申请号：
- CN200310112430.4
- 公开号：
- CN100423652C
- 申请日:
- 2003.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 宣国华
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然β-胡萝卜素微胶囊及其制备方法，由以下重量份的原料制成：天然β-胡萝卜素油溶液10-50，变性淀粉20-32，β-环状糊精5-18，麦芽糊精5-15，油相乳化剂0.8-2，水相乳化剂0.7-1.5，分散剂5-15，防腐剂0.5-1，抗氧化剂0.1-0.5；本发明方法制备的微胶囊中β-胡萝卜素含量高，可达10％；产品抗氧化效果强，致密性好，颗粒更加均匀，耐挤压性强，复水速度快，包埋效率高，在95％以上；而且工艺过程简单，操作控制方便，生产成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
