一种马铃薯粉条的制作方法
- 专利权人:
- 陈秋
- 发明人:
- 陈秋
- 申请号：
- CN201510038365.8
- 公开号：
- CN104642868A
- 申请日:
- 2015.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及马铃薯加工领域。一种马铃薯粉条的制作方法，包括以下步骤，(1)原料配备：取无病虫害的土豆；洗净，剥皮，煮熟，搅拌得到土豆泥；(2)挤压成型：将土豆泥放入在挤压机中挤压得到粉条，所述土豆泥受到挤压压力为4-8Mpa，挤压温度为70-100℃；(3)冷却包装：将粉条冷却，干燥，分装，冷冻保存。本发明中无需添加明矾添加剂制作马铃薯粉条，但同时保证马铃薯粉条的成粉品质，提供的是一种有益于人体健康的大众化放心食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
