一种豆腐肉丸的制作方法
- 专利权人:
- 王兆兵
- 发明人:
- 王兆兵
- 申请号：
- CN201210575412.9
- 公开号：
- CN103891912A
- 申请日:
- 2012.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品加工的技术领域，具体地说是一种豆腐肉丸的制作方法。该豆腐肉丸的制作步骤：（1）将豆腐搅拌成泥状，用纱布把豆腐泥包起来挤出多余水分；（2）将原料与豆腐泥放在一起混合搅匀；（3）搅匀后用机器或手工制成乒乓球大小的丸粒状；（4）豆腐肉丸可作煎炸、烹煮等食用。本发明提供一种口感好，味道佳的豆腐肉丸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
