一种冻豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 万勤劳;万磊
- 发明人:
- 万勤劳
- 申请号：
- CN200810028463.3
- 公开号：
- CN101283790B
- 申请日:
- 2008.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 周理工`谭一兵
- 摘要：
- 本发明提供一种冻豆腐的制作方法，涉及豆制品的制作方法，本发明采取的技术方案是在制冻豆腐的过程中蒸冻豆腐的环节上，在锅里的豆花水中加入中草药，通过蒸汽使中草药的成份融入到冻豆腐中，冻豆腐里面形成的蜂窝孔可以充分的吸收中草药的成份，在冻豆腐的表面刷上一层糖汁，糖汁里加入了不同的辅料，制作出来的冻豆腐长久保鲜、色美味鲜、营养丰富、且具有治病、保健的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
