一种牛蒡降糖饮料的制备方法
- 专利权人:
- 青岛昊田食品有限公司
- 发明人:
- 袁田道
- 申请号：
- CN201310055228.6
- 公开号：
- CN103110154A
- 申请日:
- 2013.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡降糖饮料的制备方法，本发明的降糖成分主要是牛蒡中的多糖和菊糖起了关键的作用，故本制备方法的优点为：采取负压下超微粉碎牛蒡干片，利用高气流使物料在机体内运转，达到粉碎、分级一次完成，减少因粉碎而引起的能量消耗；而且在负压下运动，防止了粉粒的外溢，且工作环境好，物料粒度更细；经过加温、蒸煮后的牛蒡糊在80℃下，进行两次萃取，提高了牛蒡的利用率，减少了牛蒡中多糖和菊糖的流失；对于牛蒡降糖饮料来说，要充分利用其提取的多糖和菊糖，只需粗率便可将废渣过滤掉，防止了晶体多糖的流失；采用真空浓缩法，一次性去除多余水分的同时保证了牛蒡液中所有的有效成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
