一种牛蒡固体饮料的制备方法
- 专利权人:
- 齐鲁工业大学
- 发明人:
- 崔波,徐孝梁,檀琮萍
- 申请号：
- CN201410224552.0
- 公开号：
- CN103960741A
- 申请日:
- 2014.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明涉及食品饮料技术领域，特别公开了一种牛蒡固体饮料的制备方法。该方法步骤为：将新鲜牛蒡洗净，切成圆片后在浓度为10%的抗坏血酸溶液中浸泡1小时，沥干后迅速转移至干燥箱烘干，将牛蒡粉碎后按照一定比例添加水，并搅拌浸提，冷却至室温后进行过滤浓缩处理，最后进行造粒干燥，得到牛蒡固体颗粒。本发明制得的产品不仅营养物质丰富，能被人体全部吸收，而且风味独特，食用简单快捷，易于存放，携带方便，具有广泛的开发前景和应用市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
