4-(4-メチル-3-ペンテニル)-2(5H)-フラノンを有効成分とする香料組成物

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专利权人:

長谷川香料株式会社

发明人:

大橋 輝久,北川 春奈,宮澤 和,尾曲 美緒,高橋 貴俊

申请号：

JP2015143932

公开号：

JP6334470B2

申请日:

2015.07.21

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a flavor composition that can impart an unconventional citrus-like flavor and fragrance.SOLUTION: The present invention provides a flavor composition comprising 4-(4-methyl-3-pentenyl)-2(5H)-furanone as an active ingredient and a food product or perfumery comprising 4-(4-methyl-3-pentenyl)-2(5H)-furanone.SELECTED DRAWING: None

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/