一种荠菜拌黑豆的凉菜制作方法
- 专利权人:
- 陕西彬翔农业科技有限公司
- 发明人:
- 王红丽,马振英
- 申请号：
- CN201810248976.9
- 公开号：
- CN110301593A
- 申请日:
- 2018.25.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出一种荠菜拌黑豆的凉菜制作方法,所述凉菜选用黑豆80~100g;荠菜50~80g;香油5g食盐1~2g;大蒜5g醋10g,具体步骤如下:(1)将黑豆用水煮熟后捞出用凉水冲洗后备用;(2)将荠菜放入80~100°C的热水中快速过水捞出;(3)待黑豆和荠菜都冷凉后拌在一起;(4)把剥好的大蒜切成粒状拌入黑豆和荠菜里;(5)倒入食盐、醋、香油并搅拌均匀。制作简单方便,能够保持黑豆和荠菜的药食兼具的有益成份,对身体具有良好的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
