一种火腿酥饼及其制作方法
- 专利权人:
- 六盘水麦奇食品有限公司
- 发明人:
- 钟以碧
- 申请号：
- CN201510211052.8
- 公开号：
- CN106172626A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种火腿酥饼及其制作方法，它的饼皮包括如下原料及重量份配比：中筋面粉80~100，猪油14~17，糖粉4~5，蜂蜜2.4~3，臭粉0.8~1，苏打粉1.2~1.5，水16~20，及其馅料包括如下原料及重量份配比：火腿丁80~100，蜂蜜16~20，将饼皮和馅料包好后放入烘烤箱中烘烤即可。本发明采用蜂蜜和火腿作为火腿酥饼的馅料，能够大大提高火腿酥饼的口感和口味，火腿和蜂蜜所制得的馅料能够很好的增加火腿酥饼的营养价值，便于人体吸收和消化，并且制作方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
