一种添加藏红花的液态奶乳制品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 梁艳,王艳萍,任新志,邵振国
- 申请号：
- CN201210510186.6
- 公开号：
- CN103843901A
- 申请日:
- 2012.12.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有藏红花的乳制品，基于100重量份的乳制品，其原料包括：牛奶50.0～95.0份、稳定剂0.10～1.0份、藏红花粉末0.10～1.0份。该发明通过对藏红花粉末的加工方法的改进和稳定剂的选择，实现了在乳饮品中加入藏红花。利用本发明所述的方法制备的含有藏红花粉的乳饮品，在外观和口感上都得到消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
