A corn potato cake manufacturing apparatus according to the present invention includes a washing unit for washing a base material； a boiling unit that boils the base material washed by the washing unit； a kneading unit for kneading a mixture by mixing the base material boiled by the boiling unit with water； a molding unit for molding the final shape of the corn potato cake using the base material kneaded by the kneading unit； and a cooling unit for cooling the molded semi-finished product formed by the molding unit.본 발명에 따른 옥수수감자떡 제조장치는, 베이스 재료의 세척을 수행하는 세척유닛, 상기 세척유닛에 의해 세척된 베이스 재료를 삶아 내는 보일링유닛, 상기 보일링유닛에 의해 삶아진 베이스 재료를 물과 혼합하여 반죽하는 반죽유닛, 상기 반죽유닛에 의해 반죽된 베이스 재료를 이용하여 옥수수감자떡의 최종 형상을 성형하는 성형유닛 및 상기 성형유닛에 의해 성형된 성형 반제품을 냉각시키는 냉각유닛을 포함한다.
