一种风味腌制豆腐及其制作方法
- 专利权人:
- 唐俊
- 发明人:
- 唐俊,唐鑫凌
- 申请号：
- CN201911000379.5
- 公开号：
- CN110521790A
- 申请日:
- 2019.21.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味腌制豆腐,包含油炸豆腐、生抽、孜然和/或五香粉、辣椒粉和/或花椒。其制作方法是将豆腐切片炸至两面金黄脱水率达到70%以上,待冷却后,撒上由生抽、孜然、五香粉、辣椒粉和/或花椒搅拌好的混合液腌制一段时间而成。与现有技术相比,本发明的有益效果在于提供不上火的油炸豆腐,不油腻,口味好,下饭。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
