一种枸杞白兰地及其生产工艺
- 专利权人:
- 宁夏汇达阳光生态酒庄有限责任公司
- 发明人:
- 豆孝明,王俊,刘怀贤,段斌,姚燕茹,王铭,李财
- 申请号：
- CN201810665847.X
- 公开号：
- CN108795612A
- 申请日:
- 2018.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种白兰地酒，特别是一种枸杞白兰地及其生产工艺。一种枸杞白兰地，其组分为每升白兰地酒中含有枸杞提取物8—100克，其中白兰地酒是由葡萄酒生产中的葡萄皮渣蒸馏出的50—55°的酒精。一种制备权利要求1所述的枸杞白兰地的方法，其制备步骤为：鲜枸杞的预处理、酒精的制备、浸渍、过滤后所得滤液即为枸杞白兰地。本发明是将葡萄酒生产过程中产生的葡萄皮渣进行利用，通过蒸馏将其中的酒精取出，利用该酒精作为提取枸杞的浸取剂，将浸取后的提取液过滤后得枸杞白兰地，开拓了一种全新的白兰地酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
