一种利用白兰地蒸馏残液制备保健预调酒的方法
- 专利权人:
- 山东省葡萄研究院
- 发明人:
- 王咏梅,史红梅,陈万钧,杨立英,韩晓梅,于向荣,于清琴
- 申请号：
- CN201610308769.9
- 公开号：
- CN105733866A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明属于酒制品技术领域，具体涉及一种利用白兰地蒸馏残液制备保健预调酒的方法。该方法是通过以下步骤实现的：将白兰地蒸馏残液经浸泡过滤后同葡萄原酒、白砂糖、乙基麦芽酚混合均匀，然后通过3个月储存、稳定性处理，最后进行除菌及灌装即得产品。本发明制备的保健预调酒颜色鲜艳，果香浓郁，口感新鲜爽口，具有高的营养及保健价值，长期使用可提高人体免疫功能；将白兰地蒸馏残液残液同葡萄原酒进行勾兑，制备过程简单，无需二次发酵，变废为宝，提高了白兰地蒸馏残液的利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
