KASPER WILLEM VAN DEN BERG,MARCUS BERNHARD HUBERT BONTJER,PAULUS JOHANUS MARIA THOONSEN,SIGEBERTUS JOHANNES JACOBUS JOZEF MEGGELAARS
申请号：
BRPI0615744
公开号：
BRPI0615744B1
申请日:
2006.07.14
申请国别(地区):
BR
年份:
2016
代理人:
摘要：
Method and Device for Effective Drying of Coextruded Food Products The invention relates to a method for manufacturing coextruded food products comprising the processing steps of: a) coextruding an elongate dough element with a confining coating, e) placing the element confined elongated food in contact with a salt solution for a maximum of 5 seconds and c) divide the confined elongated food element into separate products. The present invention also relates to a device for manufacturing coextruded food products.método e dispositivo para secagem efetiva de produtos alimenti cios coextrudados a invenção diz respeito a um método para fabricar produtos alimentícios coextrudados que compreende as etapas de processamento de: a) coextrudar um elemento de massa alongado com um revestimento de confinamento, e) colocar o elemento alimentício alongado confinado em contato com uma solução de sal por no máximo 5 segundos e c) dividir o elemento alimentício alongado confinado em produtos separados. a presente invenção também diz respeito a um dispositivo para fabricar produtos alimentícios coextrudados.
